Queso

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Certificado de D. Ambrosio Núñez de lo correspondido al convento de San Pablo de los diezmos de la cilla de Pollos, año 1828

El certificado recoge los frutos de corderos, lana negra y queso; en los granos señala: trigo, morcajo, centeno, cebada, algarrobas, garbanzos, guisantes, muelas, alverjas y yeros. Data, en Pollos, 27/11/1828. firma: Ambrosio Núñez y Montes.

Convento de San Pablo de Valladolid

Carta de pago del representante de la universidad de Salamanca, a favor de cilla de Pollos, 1835

Gregorio Esteban se da por pagado de corderos y queso. Los corderos que correspondieron a S.M. por el nº 9º de Bayona, y 7 libras de queso por dicho noveno, y 9 libras, también de queso, que corresponden a la universidad de Salamanca. Data, en Pollos, 04/08/1835. Firma: Gregorio Esteban.

Convento de San Pablo de Valladolid